Легкий, освежающий и невероятно вкусный суп «По-летнему» — идеальное решение для жарких дней. Он не требует сложных ингредиентов и много времени на приготовление, а его яркий вкус и аромат точно понравятся всем членам семьи.
Ингредиенты для легкого супа «По-летнему»
- 3 средних картофелины
- 1 луковица
- 2 моркови
- 200 грамм зелёного горошка (свежего или замороженного)
- 2 литра куриного бульона
- 50 мл сливок
- Зелень петрушки и укропа
- Соль и чёрный перец по вкусу
| Калорийность | 80 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление легкого супа «По-летнему»
- Картофель и морковь очистить и нарезать кубиками. Лук мелко порубить.
- В кастрюлю с толстым дном влить бульон, добавить картофель и лук. Довести до кипения, затем убавить огонь и варить 15 минут.
- Добавить морковь, горошек и варить ещё 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими.
- В конце добавить сливки, соль, перец по вкусу. Хорошо перемешать.
- Подавать суп горячим, украсив свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно использовать домашний куриный бульон. Также в суп можно добавить немного молотого кориандра или паприки при готовке.
