Этот лёгкий супчик – отличный вариант для быстрого и полезного ужина. Он готовится без жарки, что делает его ещё более диетическим и позволяет сэкономить время на кухне. Мягкие овощи в сочетании с ярким вкусом ароматного бульона создадут неповторимый гастрономический опыт.
Ингредиенты для лёгкого супа без обжарки
- 500 г куриного филе
- 2 средние картофелины
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2 стебля сельдерея
- 2 лавровых листа
- 3-4 веточки петрушки
- 1 л воды
- соль, чёрный перец по вкусу
| Калорийность | 约 100 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление лёгкого супа без обжарки
- В кастрюлю с толстым дном поместите куриное филе, нарезанные кубиками картофель, морковь, лук и сельдерей. Залейте все водой, добавьте лавровый лист и петрушку.
- Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 20 минут или до готовности картофеля.
- Снимите курицу с бульона и аккуратно разделите ее на волокна.
- Оставшийся бульон протрите через сито для более нежного вкуса.
- Добавьте обратно в суп куриное мясо, посолите и поперчите по вкусу.
- Дайте супу немного настояться перед подачей.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в бульон небольшое количество томатной пасты во время варки. Также, суп можно дополнить свежей зеленью и ломтиками свежего хлеба.
