Легкий и сытный суп с жареной лапшой — это отличное решение для быстрого обеда или ужина. Благодаря простоте приготовления и доступности ингредиентов, этот рецепт покорит всех любителей вкусной и простой еды.
Ингредиенты
- Лапша (300 г)
- Морковь (1 шт.)
- Лук репчатый (1 шт.)
- Картофель (2 шт.)
- Куриный бульон (1 л)
- Растительное масло
- Соль, перец по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка)
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Морковь и лук мелко нарезать, картофель — кубиками. Лапшу отварить в подсоленной воде до состояния аль денте.
- Разогреть растительное масло в сковороде и обжарить лук с морковью 5 минут.
- Добавить картофель, посолить, поперчить и жарить еще 10 минут.
- Вскипятить куриный бульон, добавить лапшу и обжаренные овощи. Варить суп 5-7 минут.
- Подавать горячим, украсив свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в суп немного томатной пасты или специй по вкусу. Если хотите получить более густой суп, добавьте к нему немного муки, разведенной в воде.
