Легкий суп с клецками из потрошков – это сытное и ароматное блюдо, которое можно приготовить быстро и просто. Это отличный вариант для тех, кто хочет побаловать себя вкусной едой без особых усилий. Суп получается густым и питательным благодаря добавлению клецок, а потрошки придают ему неповторимый вкус и аромат.
Ингредиенты
- 500 г потрошков (печень, сердце, легкие)
- 1 л воды
- 1 луковица
- 2 моркови
- 2 картофелины
- 2 столовые ложки муки
- 1 яйцо
- соль, перец по вкусу
- растительное масло
| Калорийность | ~ 180 ккал |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление
- Потрошки промыть, очистить от пленок и нарезать небольшими кусочками.
- Лук и морковь нарезать кубиками.
- В кастрюле с водой сварить потрошки до полуготовности (около 15 минут).
- Добавить лук, морковь, картофель и варить еще 10-15 минут.
- Для клецок смешать муку, яйцо и немного холодной воды.
- Сформировать из теста небольшие шарики и опустить в кипящий суп.
- Варить клецки 5-7 минут до готовности.
- Добавить соль и перец по вкусу.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в суп небольшую ложку томатной пасты. Клетки можно сделать разными – с добавлением зелени, специй или даже кусочков копчёной колбасы.
