Легкий и вкусный суп из овощей с соевым соусом – отличный вариант для быстрого и здорового обеда или ужина. Он прекрасно подходит для тех, кто следит за фигурой, а также для вегетарианцев. Благодаря простой технологии приготовления он будет готов всего за 20 минут!
Ингредиенты
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2 средних картофелины
- 1 болгарский перец
- 500 мл овощного бульона
- 2 ст. л. соевого соуса
- 1 ч. л. кунжутного масла
- Зелень для украшения
| Калорийность | ≈ 100 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Морковь, луковицу и картофель очистить и нарезать кубиками. Болгарский перец нарезать соломкой.
- В кастрюле с водой довести до кипения овощи.
- Добавить овощной бульон и варить 10 минут.
- Добавить соевый соус, кунжутное масло, соль и перец по вкусу. Варить еще 5 минут.
- Подавать суп горячим, украсив свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в суп немного имбиря или чеснока. Также можно экспериментировать с другими видами овощей: фасоль, кукуруза, брокколи – все это прекрасно подойдет для этого рецепта!
