Легкий и вкусный суп из креветок — отличное решение для обеда или ужина. Он готовится быстро, не требует сложных ингредиентов и получается невероятно ароматным. Этот рецепт порадует всех любителей морепродуктов.
Ингредиенты для легкого супа из креветок
- 500 г свежих креветок
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 морковь
- 1 стебель сельдерея
- 400 мл куриного бульона
- 100 мл сливок
- 2 ст. ложки свежего укропа, мелко нарезанный
- соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~ 150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление легкого супа из креветок
- Луковицу, чеснок, морковь и сельдерей нарезать кубиками.
- В кастрюле с толстым дном разогреть немного растительного масла и обжарить лук до золотистого цвета.
- Добавить чеснок, морковь и сельдерей, жарить еще 5 минут.
- Влить куриный бульон, довести до кипения, затем убавить огонь и варить в течение 10 минут.
- Добавить креветки и варить еще 3-4 минуты, пока они не станут розовыми.
- Посолить и поперчить по вкусу.
- В конце добавить сливки и укроп.
Для более насыщенного вкуса можно использовать бульон из морепродуктов. Также вместо свежих креветок можно брать замороженные, предварительно размораживая их.
