Предпраздничный стол требует особых блюд, которые не только вкусные, но и способны удивить гостей своей легкостью и оригинальностью. Этот лёгкий суп с ярким вкусом станет прекрасным началом вашего праздничного меню.
Ингредиенты для Лёгкого предпраздничного супа
- 1 луковица
- 2 моркови
- 3 картофелины
- 500 г куриного филе
- 1 литр куриного бульона
- 1/2 стакана риса
- Зелень по вкусу (укроп, петрушка)
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~150 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Лёгкого предпраздничного супа
- Луковицу и морковь очистить и мелко нарезать. Картофель очистить и разрезать кубиками.
- В кастрюле с кипящим бульоном обжарить лук и морковь до прозрачности.
- Добавить картофель, рис и куриное филе.
- Варить суп на медленном огне 20 минут, пока овощи не станут мягкими, а рис не сварится.
- Посолить и поперчить по вкусу.
- Готовый суп украсить свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в суп немного сливочного масла или сметаны. Также, вместо куриного филе можно использовать индейку или рыбу.
