Легкий пирог с сочными яблоками – идеальный десерт для уютного вечера или воскресенского завтрака. Вкусные, ароматные яблоки, печеные в хрустящей корочке – это просто нечто! Этот рецепт удивительно прост и доступен даже начинающим кулинарам.
Ингредиенты
- 200 г муки
- 100 г сахара
- 100 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- 1/2 ч. ложки корицы
- 3 средних яблока ( Granny Smith, Golden Delicious или другие)
- Сахар для посыпки (по желанию)
| Калорийность | на порцию | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~300 ккал | 6-8 порций | 45 мин |
Приготовление
- Подготовка теста: В миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и корицу. Нарежьте холодное сливочное масло кубиками и добавьте к сухим ингредиентам. С помощью пальцев или кухонного комбайна перетрите масло с мукой до образования крошки. Взбейте яйцо и добавьте в тесто, аккуратно перемешивая до однородности.
- Подготовка яблок: Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, затем нарежьте тонкими ломтиками. Посыпьте их сахаром (по желанию) и корицей.
- Сборка пирога: Выложите тесто в смазанную маслом форму для выпечки (диаметром 20-24 см). Распределите яблоки сверху, аккуратно утапливая их в тесто.
- Выпекание: Выпекайте пирог в разогретой до 180°C духовке примерно 35-40 минут, или пока корочка не станет золотистой и яблоки не станут мягкими.
Советы: Для более яркого вкуса можно добавить к яблокам немного лимонного сока. Чтобы тесто получилось более рассыпчатым, добавьте в него 1-2 столовые ложки сметаны. Перед подачей по желанию украсьте пирог сахарной пудрой или взбитыми сливками.
