Легкий куриный супчик — отличный выбор для быстрого и полезного обеда или ужина. Он не только вкусный, но и очень питательный, благодаря курятине и овощам. Рецептом можно легко экспериментировать: добавить другие овощи по вкусу, например, картофель, морковь или пастернак.
Ингредиенты для легкого куриного супчика
- 500 г куриной грудки
- 1 л воды
- 1 средняя луковица
- 2 морковки
- 2 стебля сельдерея
- 3 лавровых листа
- соль и черный перец по вкусу
- петрушка для подачи
| Калорийность | ≈ 100 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление легкого куриного супчика
- 10 минут: Куриную грудку промыть, нарезать на порционные куски и залить водой. Довести до кипения, снять пену.
- 15 минут: Луковицу очистить, мелко нарезать. Морковь и сельдерей очистить и нарезать кубиками. Добавить лук, морковь и сельдерей в кастрюлю с курицей, добавить лавровый лист, соль и черный перец по вкусу.
- 10 минут: Варить супчик на среднем огне 10-15 минут до готовности курицы.
- 5 минут: Перед подачей снять с огня, удалить лавровые листья, посыпать петрушкой.
Если вы хотите получить более насыщенный вкус супа, можно добавить в него немного томатной пасты или соевого соуса. Для более кремовой консистенции, супчик можно слегка взбить блендером.
