Легкий чизкейк с лаймом и сгущенным молоком

Лаймовый чизкейк ЖЕЛЕЙНЫЙ

Этот легкий чизкейк с лаймом и сгущенным молоком станет отличным десертом для любого случая. Нежный крем, яркий цитрусовый вкус и хрустящая основа порадуют всех любителей сладкого. Приготовление простое, а результат – настоящий шедевр!

Ингредиенты

  • Для основы: 200 г песочного печенья
  • 100 г сливочного масла
  • Для крема: 500 г мягкого сливочного cheeses
  • 1 банка сгущенного молока (380 г)
  • 2 лайма (сок и цедра)
  • сахар по вкусу
Калорийность ~500 ккал на порцию
Порций 8-10
Время приготовления 40 мин + время для охлаждения

Приготовление

  1. Основа: перемолоть печенье в крошку. Растопить масло и смешать с крошкой. Выложить в форму (диаметром 20-24 см), утрамбовать дном, поставить в холодильник на 15 минут.
  2. Крем: взбить сливочный сыр с сахаром до однородности. Добавить сгущенное молоко и лаймовый сок, перемешать. Взбить миксером до пышности.
  3. добавить цедру лайма, осторожно перемешать.
  4. вылить крем на основу из песочного теста, разровнять поверхность.
  5. отправить в холодильник минимум на 4 часа (желательно на ночь).

Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить немного ванильного экстракта к крему.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты