Легкий бульон из куриной грудки с зеленью укропа – это простое и полезное блюдо, которое можно приготовить за короткий срок. Благодаря натуральным продуктам он насыщает организм витаминами и минералами, не перегружая его калориями.
Ингредиенты
- 500 г куриной грудки
- 2 л воды
- 1 луковица
- 2 стебля сельдерея
- 2 лавровых листа
- соль по вкусу
- свежий укроп
| Калорийность | ~50 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Куриную грудку промыть, очистить от жил и жира. Положить в кастрюлю с водой.
- Луковицу нарезать четвертинками, сельдерей — тонкими кружочками. Добавить к курице в кастрюлю.
- Добавить лавровые листы и соль по вкусу. Довести до кипения, затем убавить огонь и варить под крышкой 20 минут.
- Готовую курицу достать из бульона, остудить и снять мясо с кости. Мясо нарезать и вернуть в кастрюлю.
- Бульон процедить через сито, добавить свежий укроп.
Бульон можно подавать горячим или холодным. Вместо укропа можно использовать другую зелень по вкусу, например, петрушку или кинзу.
