Легкий бисквитный торт со сгущенкой – это идеальный вариант для тех, кто хочет порадовать себя и своих близких вкусной выпечкой без лишних хлопот. Этот рецепт прост в исполнении, а результат превосходит все ожидания! Нежный, воздушный бисквит прекрасно сочетается со сладкой, густой сгущенкой, создавая неповторимый вкус.
Ингредиенты
- Для бисквита:
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- Для крема:
- 1 банка сгущенного молока
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 40 минут + 30 минут для пропитки |
Приготовление
- Приготовить бисквит:
- Взбейте яйца с сахаром до пышной белой массы (5-7 минут).
- Добавьте просеянную муку с разрыхлителем и аккуратно перемешайте лопаткой.
- Вылейте тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут.
- Готовность бисквита проверьте деревянной шпажкой – она должна выйти сухой.
- Приготовить крем:
- Сгущенное молоко взбейте миксером до пышности (2-3 минуты).
- Остудите бисквит в форме, затем разрежьте его на 2 коржа.
- Первый корж пропитайте сгущенным кремом. Поверхность должна быть полностью покрыта кремом.
- Накройте второй коржом и покройте торт оставшимся кремом.
Совет: для более пышного бисквита белки можно взбить отдельно, а затем осторожно вмешать их в желтковую массу. Чтобы крем был гуще, сгущенное молоко можно слегка прогреть на плите до закипания и остудить.
