Легкая и сытная запеканка с макаронами и курицей — идеальное решение для быстрого и вкусного ужина. Ее можно приготовить за короткое время, а она прекрасно подойдет как для семейного обеда, так и для дружеской вечеринки.
Ингредиенты
- 300 г макарон
- 250 г куриного филе
- 1 луковица
- 1 морковь
- 200 г грибов (шампиньоны или вешенки)
- 1 стакан тертого сыра
- 2 ст. ложки сметаны
- соль, перец по вкусу
- 1 ст. ложка растительного масла
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Отварить макароны согласно инструкции на упаковке. Слейте воду и остудите.
- Куриное филе нарезать кубиками, лук и морковь — полукольцами, грибы — пластинками.
- Разогреть растительное масло в кастрюле, обжарить курицу до золотистого цвета.
- Добавить к курице лук, морковь и грибы. Обжаривать еще 5-7 минут.
- В миске смешать отварные макароны с жареными овощами и курицей, добавить сметану, соль и перец по вкусу.
- Переложить массу в форму для запекания, посыпать тертым сыром.
- Запекать в предварительно разогретой до 180°C духовке 20-25 минут, или пока сыр не подрумянится.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного специй, например, паприку или куркуму. Если хочется более пикантной запеканки, используйте острые грибы или добавьте в начинку щепотку красного перца.
