Легкая запеканка с куриным филе – это отличный вариант для быстрого и вкусного ужина. Блюдо получается сочным, нежным и достаточно сытным. Это рецепт без особых сложностей, который легко приготовить даже начинающим кулинарам.
Ингредиенты для легкой запеканки с куриным филе
- 500 г куриного филе
- 2 средние луковицы
- 300 г грибов (шампиньоны, вешенки)
- 1 болгарский перец
- 200 мл сливок
- 100 г сыра твердого
- Соль, черный перец по вкусу
- Растительное масло для обжарки
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление легкой запеканки с куриным филе
- Куриное филе нарезать небольшими кусочками.
- Луковицу и грибы мелко порубить. Болгарский перец нарезать кубиками. Обжарить лук, грибы и перец в растительном масле до мягкости.
- Добавить к овощам куриное филе, посолить и поперчить. Готовить еще 5-7 минут.
- Сливки вылить в кастрюлю с мясом и овощами, перемешать и довести до кипения.
- Разогреть духовку до 180°C. Переложить содержимое кастрюли в огнеупорную форму.
- Твердый сыр натереть на крупной терке и равномерно посыпать сверху запеканки.
- Запекать в духовке 20-25 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.
Для более яркого вкуса можно добавить немного специй – паприку, куркуму или тимьян. Если любите острые блюда, добавьте щепотку красного перца.
