Легкая семга в духовке — это простой и вкусный способ приготовить рыбу, который понравится всем. Мясо получается сочным и нежным, а благодаря добавлению лимонного сока и специй приобретает пикантный вкус. Этот рецепт идеален для быстрого ужина или праздничного стола.
Ингредиенты
- 500 г филе семги
- 1 ст. л. оливкового масла
- 1 лимон (сок и цедра)
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- Соль и черный перец по вкусу
- Fresh dill или петрушка для украшения
| Калорийность | ~ 200 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 20-25 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Смешайте оливковое масло, сок и цедру лимона, измельченный чеснок, соль и черный перец.
- Положите филе семги в форму для запекания и смажьте смесью из лимона.
- Запекайте в разогретой духовке 18-20 минут или пока рыба не станет белой и легко отделяется от костей.
- Подавайте горячую семгу, украсив веточкой свежего укропа или петрушки.
Совет: Для более насыщенного вкуса добавьте в маринад немного белого вина или сухого шампанского. Чтобы рыба не пересохла во время запекания, можно накрыть ее фольгой на первые 10 минут.
