Легкая форель в сметанном соусе — это изысканное и одновременно простое блюдо, которое порадует всех любителей рыбы. Нежное мясо форели идеально сочетается со сливочным вкусом сметаны и ароматными специями. Приготовление не займет много времени, а результат превзойдет все ожидания.
Ингредиенты
- Форель (филе) — 400 г
- Сметана — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Dill (укроп) — 1 пучок
- Соль, перец — по вкусу
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Нарезать лук и чеснок. Обжарить на сливочном масле до золотистого цвета.
- Добавить сметану, посолить, поперчить и тушить 5-7 минут.
- Собрать филе форели в форму для запекания.
- Залить соусом.
- Посыпать укропом.
- Запекать в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к сметане немного лимонного сока или белого вина. Форель можно заменить любой другой рыбой, например, лососем или треской.
