Лазанья с лососем и укропом – это оригинальное и вкусное блюдо, которое сочетает в себе нежность рыбы, сочность томатов и яркость свежей зелени. Это идеальный вариант для праздничного стола или уютного семейного ужина.
Ингредиенты:
- Лосось (филе) – 500 г
- Лапша для лазаньи – 500 г
- Белый соус (бешамель) – 500 мл
- Томатный соус – 200 г
- Сливки – 150 мл
- Лук репчатый – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Укроп свежий – пучок
- Пармезан (по желанию) – 50 г
- Оливковое масло – для жарки
- Соль, перец – по вкусу
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление:
- Нарезать лук, морковь и чеснок. Обжарить на оливковом масле до мягкости.
- Добавить лосось и обжарить с двух сторон.
- Влить томатный соус, добавить соль, перец и укроп по вкусу. Тушить 10 минут.
- Проварить лапшу согласно инструкции на упаковке. Остудить.
- Смешать сливки с бешамелем.
- Собрать лазанью в форме слоями: лапа, лосось с соусом, белый соус, повторить слои.
- Посыпать тертым пармезаном (по желанию).
- Запекать в духовке при температуре 180°С 25-30 минут, до золотистой корочки.
Лосось можно заменить на другую рыбу по вкусу. Если не любите лук, его можно исключить из рецепта. Для более насыщенного вкуса добавьте в соус немного красного вина.
