Лазанья с курицей, тыквой и песто – это сочное и ароматное блюдо, которое удивит ваших гостей и близких. Сладкая тыква в сочетании с нежной курицей и пряным песто создает неповторимый вкус и текстуру. Этот рецепт легко приготовить дома, даже если у вас нет большого опыта кулинарии.
Ингредиенты для лазаньи с курицей, тыквой и песто
- Куриное филе – 500 г
- Тыква (мускатная) — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Сливки 20% – 200 мл
- Мука пшеничная – 2 ст. ложки
- Песто (готовую пасту) — 150 г
- Лазанья (листы сухие) – 500 г
- Пармезан (сыр тертый) — 100 г
- Растительное масло – для жарки
- Соль, перец черный молотый – по вкусу
| Калорийность на порцию | ~450 ккал |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 1,5 часа |
Приготовление лазаньи с курицей, тыквой и песто
- Куриное филе порезать кубиками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
- Тыкву очистить от кожуры, натереть на крупной терке и добавить к курице. Обжарить вместе 5-7 минут.
- Лук мелко порубить и добавить к курице с тыквой. Продолжить обжаривать до мягкости лука.
- Чеснок пропустить через пресс, добавить в кастрюлю к остальным ингредиентам. Перемешать.
- В отдельной миске смешать сливки с мукой до однородности.
- Добавить смесь сливок и муки в кастрюлю с курицей и тыквой. Варить, помешивая, пока соус не загустеет.
- В форму для запекания уложить один слой листов лазаньи, смазать соусом, посыпать тертым пармезаном.
- Повторить слои до тех пор, пока все ингредиенты не будут использованы.
- Сверху равномерно распределить песто.
- Запекать лазанью в разогретой до 180°C духовке около 30-40 минут, или до золотистой корочки.
Перед подачей дайте лазанье настояться 10-15 минут. Это поможет соусу пропитать листы лазаньи и усилить вкус. Вы также можете добавить к лазанье свежий базилик или рукколу для более яркого вкуса.
