Лазанья – это сытное и вкусное блюдо итальянской кухни, которое покорит вас своим нежным вкусом и текстурой. Сегодня мы предлагаем вам приготовить лазанью с курицей, грибами и шпинатом – идеальный вариант для семейного ужина или праздника.
Ингредиенты
- Куриное филе — 500 г
- Грибы (шампиньоны, вешенки) — 200 г
- Шпинат свежий или замороженный — 1 упаковка (200 г)
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Молоко — 500 мл
- Сыр моцарелла — 200 г
- Сыр пармезан — 100 г
- Лапша для лазаньи — 4 листа
- Растительное масло — 3 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
- Специи (orégano, мускатный орех) — по вкусу
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Куриное филе нарежьте небольшими кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
- Добавьте к курице мелко нарезанный лук, чеснок, грибы. Обжаривайте все вместе 5-7 минут до готовности грибов.
- В отдельной сковороде разогрейте немного масла и обжарьте шпинат до мягкости.
- Смешайте в миске томатную пасту, молоко, соль, перец, орегано и мускатный орех. Добавьте к курице с грибами.
- В глубокой форме выложите слой лапши для лазаньи, затем — слой мясного соуса, сыра моцарелла и пармезан.
- Повторите слои до тех пор, пока не закончатся ингредиенты.
- Последний слой — сыр моцарелла и пармезан.
- Запекайте лазанью в духовке при 180°C около 30-40 минут, до золотисто-коричневого цвета.
Для более насыщенного вкуса можно использовать домашние томатный соус или добавить другие виды сыра. Шпинат можно заменить на другую зелень по вкусу. Перед подачей дайте лазанье немного остыть, чтобы она загустела.
