Лазанья с курицей – это классическое блюдо итальянской кухни, которое покорит вас своим богатым вкусом и аппетитным видом. Тонкие листы лазаньи, нежная курица, ароматный соус бешамель и рассыпчатый сыр создают неповторимый гастрономический опыт.
Ингредиенты для Лазаньи с курицей
- Курица (филе) — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Томаты консервированные — 400 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Мука — 3 ст. ложки
- Масло сливочное — 50 г
- Молоко — 500 мл
- Пармезан — 100 г
- Лазанья (листы) — 300 г
- Соль, перец, специи по вкусу
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6 |
| Время приготовления | 1 час 30 мин |
Приготовление Лазаньи с курицей
- Подготовьте курицу: нарежьте ее на небольшие кусочки и обжарьте с луком, морковью и чесноком до золотистого цвета.
- Добавьте к мясу томаты, соль, перец и специи по вкусу. Тушите на медленном огне 20 минут.
- Пока варится курица, приготовьте соус бешамель: растопите масло в кастрюле, добавьте муку и обжарьте пару минут. Постепенно влейте молоко, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. Доведите до кипения и варите на медленном огне 5 минут.
- Добавьте пармезан в бешамель и перемешайте.
- Сложите лазанью: выстелите форму для запекания небольшим количеством соуса бешамель. Выложите слой лазаньи, затем курицу с соусом, сверху посыпьте тертым сыром. Повторите слои 2-3 раза.
- Залейте верхний слой соусом бешамель и посыпьте оставшимся сыром.
- Запекайте лазанью в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут, или пока сыр не расплавится и не подрумянится.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус для курицы немного красного вина. Также лазанью можно приготовить с другими видами мяса, например, свининой или говядиной. Приятного аппетита!
