Лапша удон с креветками в соусе терияки — это яркое и вкусное блюдо, которое готовится быстро и просто. С его помощью можно порадовать себя или своих гостей легким ужином или обедом. Рецепт подходит для тех, кто любит азиатскую кухню и необычные вкусовые сочетания.
Ингредиенты
- Лапша удон – 200 г
- Креветки очищенные — 200 г
- Морковь – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Соус терияки – 3 ст. ложки
- Сахар – 1 ч. ложка
- Соевый соус – 1 ст. ложка
- Лимонный сок – 1 ст. ложка
- Растительное масло – 2 ст. ложки
- Зелень для украшения (укроп, кинза) – по желанию
| Калорийность | ~450 ккал |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- 1. Подготовка ингредиентов: лапшу удон отварить согласно инструкции на упаковке, креветки вымыть и обсушить, морковь нарезать соломкой, лук – полукольцами.
- 2. Обжарка: в сковороде разогреть растительное масло, добавить лук и морковь, обжарить 3-4 минуты до мягкости. Затем добавить креветки и жарить еще 2-3 минуты, пока они не станут розовыми.
- 3. Соус: в миске смешать соус терияки, сахар, соевый соус и лимонный сок.
- 4. Завершение: выложить обжаренные креветки с овощами на лапшу удон, залить соусом терияки и перемешать.
- 5. Подача: украсить зеленью (укропом, кинзой) и подавать горячим.
Советы:
— Можно добавить в соус немного имбиря или чеснока для более насыщенного вкуса.
— Для придания остроты можно использовать острый красный перец.
— Вместо креветок можно использовать другую рыбу, например, филе лосося.
