Лапша удон с креветками по-вьетнамски – это вкусное и ароматное блюдо, которое готовится очень быстро. Благодаря хрустящей лапше, сладким креветкам и острым специям, оно порадует всех любителей восточной кухни. Это простой рецепт, который можно приготовить в домашних условиях.
Ингредиенты для Лапши удон с креветками по-вьетнамски
- Лапша удон — 200 г
- Креветки (размороженные) — 250 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Имбирь — 1 ст. л.
- Соевый соус — 3 ст. л.
- Сладкий чили — 1 ч. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Зелень (кунжут, петрушка, кинза) — по вкусу
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 2 |
| Время приготовления | 15-20 минут |
Приготовление Лапши удон с креветками по-вьетнамски
- Лапшу отварить в кипящей воде в течение 3-4 минут до готовности.
- Пока варится лапша, мелко нарезать лук и чеснок. Имбирь натереть на мелкой терке.
- Разогреть растительное масло на сковороде и обжарить лук в течение 2 минут.
- Добавить к луку чеснок, имбирь и сладкий чили, жарить еще 1 минуту.
- Добавить креветки, посолить по вкусу и прожарить до готовности (около 3-5 минут).
- Залить соевым соусом, перемешать и готовить еще 1 минуту.
- Слить отварную лапшу на дуршлаг. Добавить в сковороду к креветкам, перемешать.
- Подавать лапшу удон с креветками по-вьетнамски горячей, украсив свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного рисового уксуса или рыбного соуса. Также к этому блюду можно подать острые приправы по вкусу.
