Лапша удон с креветками и овощами в соевом соусе — это вкусное, быстрое и питательное блюдо, которое идеально подходит для любого обеда или ужина. Лапша удон имеет приятную текстуру и прекрасно сочетается с креветками, которые придают ему пикантный вкус. А овощи делают его еще более полезным и свежим.
Ингредиенты
- Лапша удон — 200 г
- Креветки очищенные — 200 г
- Морковь — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Лук репчатый — ½ шт.
- Зеленый лук — 2 перышка
- Соевый соус — 3 ст. л.
- Подсолнечное масло — 2 ст. л.
- Сахар — ½ ч. л.
- Перец черный молотый — по вкусу
| Калорийность | ~ 400 ккал на порцию |
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Варим лапшу удон согласно инструкции на упаковке.
- Нарезаем морковь соломкой, лук полукольцами, а чеснок измельчаем.
- В сковороду наливаем масло, разогреваем и обжариваем лук до золотистого цвета. Добавляем чеснок, морковь и жарим еще 3-4 минуты.
- Добавляем креветки, соевый соус, сахар и перец. Перемешиваем и тушим 5 минут до готовности креветок.
- Вливаем воду в сковороду (100 мл) и даем закипеть.
- Добавляем отваренную лапшу, перемешиваем и накрываем крышкой. Тушим еще 2 минуты.
- Посыпаем зеленью и подаем к столу.
Совет: Для более яркого вкуса можно добавить в соус немного имбиря, а вместо зеленого лука использовать укроп или петрушку.
