Лапша с индейкой и шампиньонами в сливочном соусе — это сытное, вкусное и очень быстрое в приготовлении блюдо. Идеально подходит для повседневного ужина или обеда. Это универсальное блюдо, которое понравится всем членам семьи.
Ингредиенты
- 300 г индейки филе
- 250 г шампиньонов
- 300 г лапши (любой формы)
- 200 мл сливок
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- Соль, перец черный молотый — по вкусу
- Растительное масло для жарки
- Зелень (петрушка, укроп) для украшения
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 25 минут |
Приготовление
- Нарезать индейку небольшими кубиками, шампиньоны — пластинками. Лук и чеснок мелко порубить.
- В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до прозрачности (3-4 минуты). Добавить индейку и обжаривать до золотистого цвета (5-7 минут).
- Добавить шампиньоны, соль, перец по вкусу. Обжаривать ещё 5 минут.
- Влить сливки, довести до кипения и убавить огонь. Тушить под крышкой 5 минут.
- За это время сварить лапшу в соответствии с инструкцией на упаковке.
- Добавить сваренную лапшу к соусу, перемешать. Подавать блюдо горячим, посыпав свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного муки (1-2 столовые ложки) и протушить его ещё 2 минуты. Также вместо сливок можно использовать домашнюю сметану или даже просто молоко.
