Лапша по-сингапурски с креветками

Лапша по-сингапурски с креветками — это яркое, вкусное и ароматное блюдо с экзотическим привкусом. В этом рецепте сочное мясо креветок гармонично сочетается с хрустящей лапшой, овощами и насыщенным соусом, который придает блюду неповторимый вкус.

Ингредиенты для Лапши по-сингапурски с креветками

• 300 г лапши (желательно рисовая)
• 250 г свежих креветок
• 1 луковица
• 1 морковь
• 1 красный болгарский перец
• 2 зубчика чеснока
• 1 столовая ложка соевого соуса
• 1 столовая ложка oyster sauce (соус из устриц)
• 1 чайная ложка сахара
• 1/2 чайной ложки красного перца чили
• Растительное масло для жарки
• Зелень (кунжут, кинза, петрушка)

Приготовление Лапши по-сингапурски с креветками

1. Лапшу отварить в кипящей подсоленной воде до готовности, затем слить воду и остудить.
2. Лук, морковь и болгарский перец нарезать тонкими полосками. Чеснок измельчить.
3. В глубокой сковороде или wok разогреть растительное масло и обжарить чеснок до золотистого цвета.
4. Добавить лук, морковь и болгарский перец, жарить до мягкости.
5. Добавить креветки, посолить и поперчить. Жарить 2-3 минуты до готовности.
6. В миске смешать соевый соус, oyster sauce, сахар и красный перец чили.
7. Залить соусом овощи с креветками, тушить 1-2 минуты.
8. Добавить к овощам лапшу и осторожно перемешать.
9. Подавать горячим, украсив зеленью.

При приготовлении лапши по-сингапурски можно экспериментировать с другими видами мяса (курица, говядина) и овощами. Для более острого вкуса добавьте больше красного перца чили или используйте острый соус sriracha.