Лапша куриная с овощами – это быстрое, простое и очень вкусное блюдо, которое легко приготовить дома даже в будний вечер. Оно отлично подойдет для обеда или ужина всей семьей.
Ингредиенты
- Куриные грудки — 300 г
- Лапша (любая) — 200 г
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Сладкий перец — 1 шт.
- Brokoli — 150 г
- Соль, перец — по вкусу
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Соевый соус — 1 ст.л.
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Куриные грудки нарезать небольшими кубиками. Морковь, лук и сладкий перец нарезать соломкой.
- В кастрюле с разогретым растительным маслом обжарить курицу до золотистого цвета. Добавить лук, морковь и сладкий перец, продолжать жарить еще 5 минут.
- Добавить в кастрюлю броколи и залить водой так, чтобы овощи были покрыты. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить 7-8 минут.
- За это время сварить лапшу согласно инструкции на упаковке.
- Откинуть лапшу на дуршлаг и добавить в кастрюлю с овощами и курицей.
- Посолить, поперчить по вкусу, добавить соевый соус.
- Перемешать все ингредиенты и варить еще 2-3 минуты.
Для более насыщенного вкуса можно использовать вместо воды бульон. Также можно добавить в блюдо другие овощи по своему вкусу, например, грибы, кабачок или зелень.
