Ламаджо — это традиционная армянская пицца, которая отличается от своей итальянской родственницы более плотным тестом и сочным начинкой. В Ламаджо обычно используются свежие овощи, мясо или сыр, а иногда и все вместе. Вкусно в любом сочетании, эта пицца станет отличным вариантом для семейного ужина или встречи с друзьями.
Ингредиенты
- Тесто для лаваша
- Тонко нарезанный лук
- Нарезанные кусочками овощи (помидоры, перец, баклажаны)
- Куриное мясо или баранина (по желанию)
- Сыр сулугуни
- Специи: паприка, молотый черный перец, соль
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~350 ккал | 4-6 | 30 минут |
Приготовление
- Разогреть духовку до 200°C.
- Выложить лаваш на противень, смазать его тонким слоем растительного масла.
- Посыпать лаваш солью и перцем.
- Выложить на лаваш нарезанный лук, овощи и мясо (если используете).
- Посыпать сыр сулугуни.
- Отправить в духовку на 15-20 минут, до золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса можно использовать специи: молотый имбирь, кориандр или зиру. Ламаджо отлично сочетается с айраном — охлаждающим напитком из йогурта.
