Кускус с курицей и овощами — это простое, быстрое и очень вкусное блюдо, которое станет отличным вариантом для обеда или ужина. Оно готовится из доступных ингредиентов и содержит много полезных витаминов и минералов.
Ингредиенты для кускуса с курицей и овощами
- Куриное филе — 300 г
- Кускус — 150 г
- Картофель — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Зелень (кинза, петрушка) — пучок
- Растительное масло — 3 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление кускуса с курицей и овощами
- Куриное филе порезать кубиками, посолить, поперчить. Картофель, морковь и лук очистить и нарезать кубиками.
- Разогреть растительное масло в кастрюле, обжарить курицу до золотистого цвета.
- Добавить картофель, морковь и лук к курятине, обжарить ещё 5 минут.
- Помидоры нарезать кубиками и добавить к овощам. Тушить всё вместе под крышкой 10-15 минут.
- В это время в отдельной кастрюле приготовить кускус по инструкции на упаковке.
- Готовый кускус смешать с курицей и овощами, добавить мелко нарезанную зелень. Перемешать и подавать.
Кускус можно заменить другой крупой, например, рисом или киноа. Вместо курицы можно использовать индейку или рыбу. Для более пикантного вкуса добавьте в блюдо немного острого перца.
