Кускус с индейкой и курагой – это легкое, ароматное и невероятно вкусное блюдо, которое станет прекрасным вариантом как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Мясо индейки сочетается с сочными ягодками кураги, а кускус придает блюду нежную текстуру.
Ингредиенты
- Кускус – 1 стакан
- Индейка (филе) – 300 г
- Курага – 100 г
- Лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Растительное масло – 2 ст. ложки
- Соль, перец – по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) – для украшения
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~350 ккал | 2-3 | 40 минут |
Приготовление
- Кускус отварить согласно инструкции на упаковке.
- Индейку порезать небольшими кубиками, лук и морковь – полукольцами.
- Нагреть растительное масло в кастрюле, обжарить лук до золотистого цвета, добавить индейку и морковь, посолить, поперчить.
- Добавить курагу, тушить под крышкой 15-20 минут, пока мясо не станет мягким.
- К готовому мясу добавить отваренный кускус, перемешать.
- Подавать с зеленью.
Для более яркого вкуса можно добавить к тушащемуся мясу немного имбиря или корицы. Также вместо индейки можно использовать курицу или говядину.
