Курица, запеченная в фольге, — это простой и вкусный рецепт, который понравится всем гурманам. Благодаря фольги, мясо получается сочным, а хрустящая корочка создает неповторимый вкус. Приготовить такое блюдо можно за короткое время, и оно станет настоящим украшением любого стола.
Ингредиенты для курицы, запеченной в фольге
- 1 целая курица (примерно 1,5 кг)
- 2 луковицы
- 3 картофелины
- 2 моркови
- 50 г сливочного масла
- Соль и перец по вкусу
- Зелень (петрушка, укроп) для украшения
| Калорийность | ~ 250 ккал на 100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 15 минут |
Приготовление курицы, запеченной в фольге
- Очистите и нарежьте лук, картофель и морковь.
- Сливочное масло растопите и смажьте им внутреннюю часть курицы.
- Выложите на дно фольги слой картофеля, затем моркови и лука.
- Посолите, поперчите и сверху положите курицу.
- Накройте фольгой и закрепите края.
- Запекайте в разогретой до 180°C духовке 50 минут.
- Затем откройте фольгу и продолжайте запекать еще 20 минут, чтобы корочка подрумянилась.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку с овощами специи (паприка, кориандр, куркума) или немного сухого белого вина. Для сочности курицы перед запеканием рекомендуется использовать грудную часть.
