Курица, запеченная с яблоками, — это классическое блюдо, которое сочетает в себе сочность мяса, сладость фруктов и аромат специй. Эта простая в приготовлении, но очень вкусная еда станет идеальным вариантом для семейного ужина или праздничного стола.
Ингредиенты
- 1 целая курица (约 1.5 кг)
- 4-5 средних яблок
- 2 луковицы
- 3 ст. ложки оливкового масла
- 1 ст. ложка молотого имбиря
- 1 ч. ложка соли
- 0.5 ч. ложки черного перца
- 2-3 веточки розмарина
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Приготовить курицу: вымыть, обсушить и разрезать пополам.
- Нарезать яблоки кубиками, луковицу полукольцами.
- В миске смешать оливковое масло, имбирь, соль, перец.
- Обмазать курицу получившимся маринадом и выложить в форму для запекания.
- Равномерно распределить яблоки и луковицу вокруг курицы.
- Поставить в разогретую до 180°C духовку на 1 час 15 минут.
- В течение последних 15 минут увеличить температуру до 200°C, чтобы корочка подрумянилась.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в маринад немного лимонного сока или меда. Также, перед запеканием, можно залить курицу небольшим количеством бульона или воды.
