Курица, запеченная в рукаве с картофелем и сметаной — это простой и вкусный рецепт для любителей домашней кухни. Готовое блюдо получается сочным, ароматным и очень сытным благодаря сочетанию нежной курицы, мягкого картофеля и кремовой сметаны.
Ингредиенты
- Курица (целая или разделенная на части) — 1 кг
- Картофель — 8-10 шт.
- Сметану — 200 мл
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
- Рукав для запекания — 1 шт.
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 30 мин |
Приготовление
- Подготовка курицы и овощей: Курицу промыть, обсушить, посолить, поперчить. Картофель очистить, нарезать крупными кусками. Лук и морковь очистить, нарезать.
- Сборка ингредиентов: В рукав для запекания уложить курицу, картофель, лук, морковь. Сметану смешать с солью, перцем и вылить в рукав. Добавить зелень.
- Запекание: Рукав завязать, сделать несколько проколов вилкой для выхода пара. Запекать в разогретой до 180°C духовке 1 час 15 минут.
- Проверка готовности: В конце приготовления проверить готовность курицы — она должна быть мягкой и легко отделяться от костей.
Советы:
• Для более насыщенного вкуса можно добавить в рукав с курицей немного томатной пасты или хмели-сунели.
• Чтобы курица получилась еще румянее, после 45 минут запекания рукав можно слегка развернуть.
