Курица, запеченная с картофелем и сметаной в рукаве

Курица с картошкой в рукаве

Курица, запеченная в рукаве с картофелем и сметаной — это простой и вкусный рецепт для любителей домашней кухни. Готовое блюдо получается сочным, ароматным и очень сытным благодаря сочетанию нежной курицы, мягкого картофеля и кремовой сметаны.

Ингредиенты

  • Курица (целая или разделенная на части) — 1 кг
  • Картофель — 8-10 шт.
  • Сметану — 200 мл
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Соль, перец — по вкусу
  • Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
  • Рукав для запекания — 1 шт.
Калорийность ≈ 250 ккал на порцию
Порций 4-6
Время приготовления 1 час 30 мин

Приготовление

  1. Подготовка курицы и овощей: Курицу промыть, обсушить, посолить, поперчить. Картофель очистить, нарезать крупными кусками. Лук и морковь очистить, нарезать.
  2. Сборка ингредиентов: В рукав для запекания уложить курицу, картофель, лук, морковь. Сметану смешать с солью, перцем и вылить в рукав. Добавить зелень.
  3. Запекание: Рукав завязать, сделать несколько проколов вилкой для выхода пара. Запекать в разогретой до 180°C духовке 1 час 15 минут.
  4. Проверка готовности: В конце приготовления проверить готовность курицы — она должна быть мягкой и легко отделяться от костей.

Советы:
• Для более насыщенного вкуса можно добавить в рукав с курицей немного томатной пасты или хмели-сунели.
• Чтобы курица получилась еще румянее, после 45 минут запекания рукав можно слегка развернуть.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты