Курица в золотистой панировке – это классическое и всегда вкусное блюдо, которое покорит сердца всех любителей хрустящей корочки и сочной курицы. Оно простое в приготовлении, но при этом получается невероятно аппетитным и ароматным.
Ингредиенты
- 500 г филе курицы
- 1 яйцо
- 50 г муки
- 50 г панировочных сухарей
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для фритюра
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~250 ккал | 4-6 | 30 минут |
Приготовление
- Куриное филе нарезать кусочками среднего размера.
- В отдельной миске взбить яйцо, посолить и поперчить.
- В другой миске смешать муку с солью и перцем.
- В третьей миске разложить панировочные сухари.
- Каждый кусочек курицы обвалять в муке, затем в яйце и, наконец, в панировочных сухарях.
- Разогреть растительное масло на сковороде до 170-180 градусов.
- Обжаривать курицу в горячем масле с двух сторон до золотистого цвета (5-7 минут с каждой стороны).
- Выложить готовое блюдо на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Для более хрустящей корочки можно добавить в панировочные сухари немного молотого имбиря или чесночных крошек. Курицу в золотистой панировке подавать горячей с любым гарниром по вкусу: картофельным пюре, рисом, овощами.
