Курица в томатно-сметанном соусе – это классическое и любимое многими блюдо, которое готовится довольно просто и быстро. Нежный вкус курицы сочетается с пикантностью томатного сока и мягкостью сметаны, создавая неповторимый аромат и вкус. Это блюдо может стать отличным вариантом для семейного ужина или праздничного стола.
Ингредиенты
- Курица (грудка или бедра) – 500 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Помидоры свежие или консервированные – 300 г
- Сметана – 200 г
- Растительное масло – 2 ст. л.
- Мука – 1 ст. л.
- Соль, перец – по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) – для украшения
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
| Порций | 3-4 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Курицу нарезать кубиками, посолить и поперчить. Лук очистить и нарезать полукольцами.
- В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета.
- Добавить курицу в сковороду и обжарить до готовности со всех сторон.
- Помидоры нарезать кубиками, добавить к курице и тушить под крышкой 15 минут.
- В небольшой миске смешать сметану с мукой. Вылить эту смесь в сковороду к курице и перемешать.
- Довести соус до кипения и варить на слабом огне еще 5-7 минут, пока он не загустеет.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного сушеного орегано или базилика. Также вместо свежих помидоров можно использовать консервированные без косточек. Подавать блюдо с отварным рисом, картофельным пюре или гречневой кашей.
