Курица в сыром соусе с макаронами – это сытное и вкусное блюдо, которое готовится довольно просто. Благодаря легкому и насыщенному вкусу он понравится как взрослым, так и детям. Этот рецепт идеально подходит для быстрого ужина или обеда.
Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 300 г макарон (любой формы)
- 2 луковицы
- 1 зубчик чеснока
- 1 ст. ложка муки
- 2 ст. ложки сливочного масла
- 200 мл молока
- 50 г сыра (например, пармезан)
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения
| Калорийность | ~ 400 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Отварить макароны в подсоленной воде до готовности. Следовать инструкции на упаковке.
- Пока варятся макароны, обжарить измельченный лук и чеснок в сливочном масле до мягкости.
- Добавить муку к луку и чесноку и перемешать.
- Постепенно вливать молоко, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки.
- Варить соус на маленьком огне до загустения.
- Добавить к соусу нарезанное кусочками куриное филе и соль по вкусу.
- Накрыть кастрюлю крышкой и тушить 10-15 минут, пока курица не будет готовой.
- Посыпать макароны сыром и перемешать с курицей в соусе.
- Украсить зеленью перед подачей.
Для более насыщенного вкуса можно использовать жирные сливки вместо молока, а также добавить к соусу немного специй, например, паприку, куркуму или мускатный орех.
