Курица, обжаренная в хрустящих сухарях панко с яркими гранатовыми зернами — это блюдо, которое покорит вас своей простотой и потрясающим вкусом. Сочетание сладковатых зерен граната с сочной курицей и ароматным панко создает невероятную симфонию вкусов.
Ингредиенты
- 500 г филе курицы
- 1 стакан сухарей панко
- 2 яйца
- 1 ст. л. молока
- Соль и черный перец по вкусу
- 1/2 стакана гранатового сока
- 100 г зерен граната
| Калорийность | 350 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 25 минут |
Приготовление
- Подготовьте курицу: нарежьте филе на порционные кусочки, посолите и поперчите.
- Приготовьте кляр: в миске взбейте яйца с молоком. В другой тарелке рассыпьте сухари панко.
- Обваляйте курицу: каждый кусочек курицы обмакните в яичную смесь, а затем хорошо обваляйте в панко, стараясь чтобы он равномерно покрыл кусок.
- Обжарьте курицу: разогрейте растительное масло на сковороде и обжаривайте куриные кусочки до золотистой корочки со всех сторон (примерно по 5 минут с каждой стороны).
- Добавьте гранатовый сок: залейте сковороду гранатовым соком, добавьте зерна граната. Тушите на маленьком огне еще 5-7 минут.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в кляр немного мелко нарезанного чеснока или имбиря. Если вы не любите сильно кислый вкус, гранатовый сок можно заменить апельсиновым или томатным.
