Курица в сливках с помидором — это простое и вкусное блюдо, которое может стать украшением вашего стола. Нежное мясо курицы, тушёное в сливочном соусе с добавлением сладких помидоров, порадует каждого гурмана. Рецепт очень простой и не требует специальных кулинарных навыков.
Ингредиенты
- Куриные бедрышки — 500 гр
- Помидоры — 3 шт
- Сливки — 200 мл
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зубчика
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ~300 ккал/100г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Куриные бедрышки промыть, обсушить бумажным полотенцем и посолить. Лук нарезать полукольцами, чеснок измельчить.
- В сковороде разогреть растительное масло, обжарить курицу до золотистой корочки с двух сторон (около 5 минут).
- Добавить к курице лук и чеснок, тушить ещё 3-4 минуты.
- Помидоры нарезать кубиками и добавить в сковороду. Тушить все вместе еще 10 минут.
- Влить сливки, посолить, поперчить по вкусу. Уменьшить огонь и тушить под крышкой ещё 20-25 минут, пока мясо не станет мягким.
- Подавать курицу в сливках с помидором горячей с зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного томатной пасты или сушеных трав (например, орегано, тимьян). Вместо бедер можно использовать грудку или филе курицы. Время приготовления будет меняться в зависимости от размера кусков курицы.
