Курица, запеченная в панировке, – это простое и вкусное блюдо, которое подойдет для любого случая. Панировка делает курицу хрустящей снаружи, а внутри она остается сочной и нежной. Приготовить такой шедевр можно легко и быстро, даже если вы не обладаете особыми кулинарными навыками.
Ингредиенты
- Куриные бедра — 6 шт.
- Мука — 1 стакан
- Яйцо — 2 шт.
- Сухари — 1.5 стакана
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Растительное масло — для смазывания
| Калорийность | 250-300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 40-45 минут |
Приготовление
- Включить духовку на 180°C. Подготовить три раздельные тарелки: в одной мука, во второй взбитые яйца с щепоткой соли и перца, в третьей сухари.
- Каждый кусок курицы обвалять последовательно в муке, яйце и сухарях.
- Выложить курицу на противень, застеленный пергаментом. Смазать поверхность растительным маслом.
- Запекать в духовке 40-45 минут, пока курица не приобретет золотистую корочку и не будет готовой (температура внутри — 82°C).
Для более хрустящей панировки можно добавить в сухари немного специй или приправ. Также перед запеканием курицу можно слегка поджарить на сковороде до золотистого цвета.
