Курица в панировке из пармезана — это простое и вкусное блюдо, которое понравится всей семье. Панировка из тертого пармезана придает курице хрустящую корочку и пикантный вкус. Готовится блюдо быстро и легко, а результат превосходит все ожидания.
Ингредиенты
- Куриные грудки — 4 шт.
- Пармезан — 100 г
- Мука — 50 г
- Яйцо — 2 шт.
- Соль и перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Подготовьте куриные грудки: вымойте, обсушите бумажным полотенцем и порежьте на 2-3 части.
- В трех отдельных мисках подготовьте панировку: в первой миске взбейте яйца с солью и перцем, во второй — насыпьте муку, в третьей — натрите пармезан.
- Обваляйте каждую часть курицы сначала в муке, затем в beaten eggs и, наконец, в пармезане. Убедитесь, что каждый кусочек покрыт панировкой.
- Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Обжаривайте курицу с двух сторон до золотистой корочки и полной готовности (около 5-7 минут с каждой стороны).
Чтобы получить более хрустящую панировку, перед обжаркой можете немного взбить куриные части в муке.
