Курица в маринаде – это классическое блюдо, которое может стать основой для многих вкусных обедов и ужинов. Мясо получается невероятно сочным и ароматным благодаря заблаговременному маринованию.
Ингредиенты для курицы в маринаде
- Куриные бедра – 500 г
- Соль – 1 чайная ложка
- Черный перец – 1/2 чайной ложки
- Чеснок – 3 зубчика
- Растительное масло – 2 столовые ложки
- Лимонный сок – 2 столовые ложки
- Паприка – 1 чайная ложка
- Сушеный орегано – 1/2 чайной ложки
- Мускатный орех – щепотка (по желанию)
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут (включая маринование) |
Приготовление курицы в маринаде
- Чеснок очистить и измельчить. В миске смешать соль, перец, чеснок, растительное масло, лимонный сок, паприку, орегано и мускатный орех (если используете).
- Куриные бедра промыть и высушить бумажным полотенцем. Поместить их в маринад и тщательно обмазать со всех сторон.
- Накрыть миску с курицей крышкой или пищевой пленкой и поместить в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на ночь.
- Разогреть духовку до 180 градусов Цельсия. Выложить маринованную курицу на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Запекать в течение 35-40 минут, или пока мясо не станет золотисто-коричневым и пропечется внутри.
Для более интенсивного вкуса маринад можно приготовить с добавлением меда, горчицы или кетчупа. Аромат курицы можно дополнить запеченным овощами, такими как картофель, морковь и лук.
