Курица в лимонном соке – это простой и вкусный рецепт, который прекрасно подходит для обеда или ужина. Мясо получается невероятно сочным и ароматным благодаря лимонному соку, а его легкий цитрусовый вкус дополняет различные гарниры.
Ингредиенты
- 500 г куриного филе;
- 2 лимона;
- 3 ст. л. оливкового масла;
- 1 зубчик чеснока;
- 1/2 ч. л. соли;
- 1/4 ч. л. черного перца;
- 1 пучок свежей петрушки.
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Подготовьте куриное филе, порежьте его на куски. Смешайте в миске лимонный сок (из 1 лимона), оливковое масло, измельченный чеснок, соль и перец.
- Добавьте куриные кусочки в маринад, хорошо перемешайте и оставьте на 15 минут при комнатной температуре.
- Разогрейте духовку до 180°C. Выложите курицу на противень, застеленный пергаментом.
- Запекайте в течение 20-25 минут, пока мясо не станет золотисто-коричневым и пропечется.
- Перед подачей украсьте блюдо дольками оставшегося лимона и свежей петрушкой.
Для более яркого вкуса можно добавить в маринад немного имбиря или красного перца. Курицу можно запекать не только в духовке, но и на гриле. При желании вместо филе можно использовать целую курицу, тогда время приготовления увеличится.
