Курица в лечо – это вкусное и ароматное блюдо, которое может стать отличным вариантом для обеда или ужина. Мясо курицы получается очень нежным и сочным, а яркий вкус лечо добавляет блюду пикантности. Готовится данное блюдо довольно просто и быстро, и даже начинающий кулинар сможет приготовить его без труда.
Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 1 большая луковица
- 2-3 сладких перца
- 2 помидора
- 1 банка консервированных томатов (400 г)
- 2 ст. ложки растительного масла
- 1 ч. ложка сушеного орегано
- соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~ 250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Куриное филе порезать небольшими кусочками.
- Лук нарезать полукольцами, перец – соломкой, помидоры – кубиками.
- В кастрюле с растительным маслом обжарить лук до мягкости. Добавить курицу и обжаривать еще 5-7 минут, пока мясо не приобретет золотистый цвет.
- Добавить перцы, помидоры и консервированные томаты. Посолить, поперчить и добавить орегано.
- Убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и тушить 15-20 минут, пока курица не станет мягкой, а соус – густым.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в блюдо немного острого перца или паприки. Также лечо отлично сочетается с рисом, макаронами или отварной картошкой.
