Курица в кляре – классическое блюдо, которое всегда будет актуально. В этом рецепте мы предлагаем приготовить курицу в хрустящем кляре из кукурузной муки. Это необычный вариант традиционного рецепта, который добавит пикантности и интереса вашему столу.
Ингредиенты
- Куриные филе — 4 шт.
- Яйца — 2 шт.
- Кукурузная мука — 1 стакан
- Пшеничная мука — 1/2 стакана
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Растительное масло для жарки — 100 мл
Приготовление
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
- Куриные филе вымыть, обсушить и нарезать порционными кусками.
- В миске взбить яйца с солью и перцем. Добавить кукурузную муку и пшеничную муку, перемешать до однородного состояния.
- Каждый кусочек курицы обмакнуть в кляр, убедившись, что он покрыт равномерно.
- Разогреть растительное масло на сковороде с антипригарным покрытием до сильного дымка. Обжарить куски курицы по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета и полной готовности.
