Курица в кисло-сладком соусе — это ароматное и вкусное блюдо, которое покорит всех любителей восточной кухни. Сочетание сочных кусочков курицы с ярким и нежным сладко-кислотным соусом создает неповторимый вкус, который запомнится надолго.
Ингредиенты для Курицы в кисло-сладком соусе
- Куриные бедра — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Соевый соус — 3 ст. ложки
- Уксус рисовый — 2 ст. ложки
- Сахар — 2 ст. ложки
- Мед — 1 ст. ложка
- Имбирь (измельчённый) — 1 ч. ложка
- Чеснок (измельчённый) — 2 зубчика
- rast. масло — 2 ст. ложки
- Зелень для украшения
| Калорийность | ~300 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление Курицы в кисло-сладком соусе
- Куриные бедра помыть, обсушить и разрезать на порционные куски.
- Лук и морковь почистить и нарезать тонкими полукольцами.
- В сотейнике разогреть растительное масло и обжарить курицу до золотистого цвета.
- Добавить лук и морковь к курице, продолжить жарить ещё 5-7 минут.
- В отдельной миске смешать соевый соус, рисовый уксус, сахар, мед, имбирь и чеснок.
- Залить полученную смесью курицу с овощами в сотейнике.
- Убавить огонь, накрыть крышкой и тушить 20-25 минут до готовности курицы.
- Подавать кушанье горячим, украсив свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного красного перца чили или паприку. Также вместо куриных бедер можно использовать филе или грудки. Если нет рисового уксуса, его можно заменить яблочным.
