Курица в гратене — это классическое блюдо, которое всегда радует своим вкусом и ароматом. Мягкое мясо курицы, покрытое хрустящей корочкой из сыра и чеснока, просто тает во рту. Приготовить его совсем не сложно, а результат превзойдет все ожидания.
Ингредиенты для курицы в гратене
- Куриные бедра — 8 шт.
- Сыр твердый (например, чеддер) — 200 г
- Чеснок — 3 зубчика
- Мука — 2 ст. ложки
- Сливки — 100 мл
- Соль, перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление курицы в гратене
- Куриные бедра вымыть, обсушить и посолить, поперчить.
- Чеснок очистить и мелко порубить.
- Сыр натереть на крупной терке.
- Муку высыпать в плоскую тарелку.
- Куриные бедра обвалять в муке с обеих сторон.
- В сотейнике разогреть сливки, добавить чеснок и варить 2-3 минуты на среднем огне.
- Добавить куриные бедра в соус и тушить под крышкой 15-20 минут.
- Посыпать курицу сыром и поставить в разогретую до 180°C духовку на 10-15 минут, чтобы сыр расплавился и образовалась румяная корочка.
При желании можно добавить к курице другие овощи, например, нарезанные помидоры или грибы. Также вкус блюда улучшится, если использовать специи, такие как паприка, куркума или орегано.
