Курица в гранатовом соусе — это вкусное и необычное блюдо, которое покорит любого гурмана. Сочетание нежного мяса курицы с ярким и кислым гранатовым сосом создаёт удивительный тандем вкусов. Приготовление достаточно простое, а результат – настоящий кулинарный шедевр!
Ингредиенты
- Куриные бедрышки — 1 кг
- Гранаты — 3-4 шт.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Помидоры (или томатный сок) — 300 г
- Соль, перец — по вкусу
- Уксус (желательно яблочный) — 1 ст. ложка
- Растительное масло — 3 ст. ложки
- Зелень (петрушка, кинза) — по желанию
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 15 минут |
Приготовление
- Куриные бедрышки промыть, посолить и поперчить. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета со всех сторон.
- Мелко порубить лук, обжарить его до прозрачности. Добавить к луку помидоры (или томатный сок) и тушить 10-15 минут.
- Добавить в кастрюлю с соусом куриные бедрышки, уксус, соль и перец по вкусу.
- Накрыть крышкой и тушить на медленном огне 40-45 минут.
- Гранаты очистить от зерен. Добавить гранатовые зерна в соус за 10 минут до окончания приготовления.
- Подавать курицу в гранатовом соусе с любым гарниром по желанию (рис, картофель, гречка).
Совет: чтобы придать блюду более насыщенный вкус, можно добавить в соус 1 столовую ложку сахара. Также, гранатовые зерна можно заменить другим фруктовым соком или конфитюром.
