Курица в апельсинах — это нежное и ароматное блюдо, которое покорит сердца всех любителей экзотических вкусов. Кисловатость апельсинов идеально сочетается с сочностью курицы, а пряности добавляют глубины аромата. Готовится этот шедевр достаточно просто, даже начинающие кулинары смогут справиться с ним без труда.
Ингредиенты
- Куриная грудка — 500 г
- Апельсины — 2 шт.
- Соевый соус — 3 ст. л.
- Мед — 1 ст. л.
- Имбирь (молотый) — ½ ч. л.
- Куркума — ½ ч. л.
- Чеснок (измельчённый) — 2 зубчика
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Зелень (для украшения)
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Нарезать куриную грудку кусочками.
- Выжать сок из апельсинов, оставить цедру.
- В миске смешать соевый соус, мед, имбирь, куркуму, чеснок и сок апельсина.
- Добавить в маринад куриные кусочки и тщательно перемешать. Оставить мариноваться на 15 минут.
- Разогреть масло в сковороде, обжарить курицу до золотистой корочки (примерно 10 минут).
- Добавить цедру апельсина в сковороду и тушить курицу под крышкой еще 5 минут.
Апельсины можно использовать разных сортов, в зависимости от предпочтений по кислинности. Для более яркого вкуса можно добавить щепотку острого перца. Готовую курицу подавайте с рисом, картофельным пюре или свежими овощами.
