Тушёная курица со шпинатом — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за короткое время. Мясо получается невероятно нежным и сочным, а шпинат придает ему приятную зелень и витамины. Это идеальный вариант для семейного обеда или ужина.
Ингредиенты
- 500 г куриной грудки
- 2 луковицы
- 2 зубчика чеснока
- 1 пучок шпината (около 200 г)
- 1 ст. л. томатной пасты
- 200 мл куриного бульона
- 1 ст. л. оливкового масла
- соль, чёрный перец по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Куриную грудку порезать небольшими кубиками.
- Лук нарезать полукольцами, чеснок измельчить.
- В кастрюле с оливковым маслом обжарить лук до золотистого цвета. Добавить курицу и обжарить ещё 5 минут.
- Добавить томатную пасту и чеснок, перемешать. Тушить 3 минуты.
- Влить куриный бульон, посолить, поперчить. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне 20 минут.
- Добавить шпинат, перемешать. Готовить ещё 5 минут, пока шпинат не станет мягким.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в блюдо немного белого вина или сушёных трав. Шпинат можно заменить на любой другой листовой овощ по вкусу, например, кейл или рукколу.
