Курица тушеная с кабачками и перцем — это простое, вкусное и сытное блюдо, которое понравится всей семье. Это рецепт для тех, кто любит домашнюю кухню и ценит вкусные и ароматные блюда.
Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 2 кабачка
- 1 болгарский перец
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. ложка растительного масла
- 1 ст. ложка томатной пасты
- Соль, перец по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка)
| Калорийность | ~250 ккал |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление
- Куриное филе порезать на небольшие куски.
- Кабачки и болгарский перец очистить от семян и нарезать кубиками.
- Лук с чесноком мелко порубить.
- В кастрюле разогреть растительное масло, обжарить лук до прозрачности.
- Добавить куриное филе, обжаривать 5-7 минут.
- Влить томатную пасту, перемешать и тушить еще 2 минуты.
- Добавить кабачки, болгарский перец, соль и перец по вкусу.
- Тушить под крышкой на слабом огне 30-40 минут, до готовности курицы и овощей.
- Посыпать готовое блюдо свежей зеленью.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в тушеную курицу с кабачками и перцем немного специй, например, паприку, куркуму или кориандр. Также можно экспериментировать с другими овощами, такими как морковь, баклажан или помидоры.
