Курица с яблоками и лимоном в духовке

Утка с апельсинами

Курица с яблоками и лимоном в духовке – это невероятно ароматное, сочное и вкусное блюдо, которое покорит сердца всей семьи. Мягкое мясо курицы идеально сочетается с сладкими яблоками и освежающим вкусом лимона. Это простое и легкое в приготовлении блюдо станет прекрасным вариантом для семейного ужина или праздничного стола.

Ингредиенты

  • 1 целая курица
  • 3-4 средних яблока
  • 1 лимон
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • соль и перец по вкусу
  • 1 ч. л. сушеного тимьяна (по желанию)
Калорийность: ≈ 250 ккал на 100 грамм
Порций: 4-6
Время приготовления: 1 час 30 минут

Приготовление

  1. Подготовьте курицу: вымойте, обсушите и посолите снаружи и изнутри. Нарежьте лимон на дольки.
  2. Яблоки очистите от кожицы и сердцевины, нарежьте дольками или четвертинками.
  3. Смажьте курицу оливковым маслом и выложите ее в форму для запекания. Положите вокруг нее лимонные дольки и яблоки.
  4. Посыпьте курицу солью, перцем и тимьяном (по желанию).
  5. Запекайте в разогретой духовке при 180°C в течение 1 часа 30 минут или до готовности. Готовность можно проверить, проткнув ножом бедро курицы – сок должен быть прозрачным.

Для более яркого вкуса используйте яблоки с кислинкой, например, «Гренни Смит». Перед запеканием можно добавить в форму немного воды или бульона, чтобы мясо не пересохло. Подавать блюдо лучше всего горячим, украсив свежей зеленью.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты